Front Street Coffee: по запросу «ржавое железо» найдено следующее
Степень помола кофе напрямую влияет на площадь контакта кофе с водой и время экстракции, что непосредственно сказывается на вкусе напитка. Но в то же время степень помола — это то, что вызывает у многих наибольшую головную боль! В этой статье Front Street Coffee расскажет, как определить, какой должна быть степень помола для разных кофейных зёрен. Прежде всего
Читать полностью →
В последнее время многие друзья-клиенты, покупающие зерна в офлайн-магазинах Front Street Coffee, имеют вполне конкретную цель: они либо заказывают именно желтый бурбон или красный бурбон, либо берут оба сразу, причем в очень больших количествах — можно сказать, что они полностью «сцепились» с семейством бурбонов. И их цель тоже очень проста: они хотят сравнить, в чем же на самом деле разница между бурбонами разных цветов.
Читать полностью →
Заморозка — это очень популярный в последние годы способ «сохранения свежести» кофейных зёрен. Достаточно герметично упаковать зёрна и положить их в морозильную камеру холодильника, и скорость потери вкусовых качеств кофе замедлится, а срок оптимального вкуса продлится. Многие друзья используют именно этот способ, чтобы запасать купленные на скидочной акции Front Street Coffee
Читать полностью →
Индонезийские кофейные зёрна знамениты насыщенным ароматом и мягким, полнотелым вкусом; послевкусие кофе отличается сладкой ноткой и поистине восхитительно, поэтому многие любители кофе влюбляются в зёрна из этого региона, и самым ярким представителем здесь по праву считается индонезийский Манделинг. Многие знают, что Манделинг делится на множество разновидностей, как, например, Front Street Coffee (Fr
Читать полностью →
Известные африканские страны-производители кофе Эфиопия и Кения громко славятся в мире спешелти-кофе. Кофе обеих стран происхождения отличается преимущественно фруктово-кислотным профилем, но разница в том, что эфиопский кофе обладает яркой, взлетающей кислотностью и чистым, освежающим вкусом; кенийский же кофе демонстрирует ягодно-фруктовый
Читать полностью →
«Недавно в чате Front Street заметили одну тему». Как вы храните кофейные зёрна после покупки? В холодильник! Я видел, многие кофейные гуру кладут зёрна в холодильник. Но разве в холодильнике зёрна не отсыреют? В холодильнике же сухо! (И вот Front Street взял интервью у крупных производителей кофейных зёрен 🎤)
Читать полностью →
На протяжении многих лет официальный аккаунт Front Street Coffee поддерживает ежедневный ритм публикаций и уже написал огромное количество научно-популярных статей о кофе. Содержание охватывает всё — от зерна до чашки, а темы проработаны до мельчайших деталей: на вопросы, о которых вы задумывались и даже не задумывались, Front Street Coffee уже давал соответствующие разъяснения и ответы. А расстояние до прошлого
Читать полностью →
Когда мы пьём слишком много кофе с определённым вкусом, нам всегда хочется попробовать что-то новое. Например, некоторые любители гейзерных кофеварок, хотя обычно покупают тёмнообжаренные зёрна с насыщенным жареным ароматом для приготовления кофе в гейзерной кофеварке, иногда всё же хотят перейти на светлую обжарку, чтобы ощутить цветочные и фруктовые ноты светлой обжарки. Но поскольку в интернете
Читать полностью →
Видов кофе довольно много: кто-то любит растворимый, кто-то — пуровер, а кто-то — колд брю. Кофе, приготовленный разными способами, имеет свои особенности: у одного вкус многослойный и ярко выраженный, другой удобно заваривать. Выбирать можно по своим предпочтениям. Пуровер
Читать полностью →
У одного и того же зерна свежеобжаренный кофе и дрип-пакеты будут несколько различаться по вкусу, потому что после помола кофе натуральный аромат очень быстро улетучивается. Конечно, у Front Street Coffee тоже немало постоянных клиентов, которые просят отправить кофе уже молотым, и в таких случаях Front Street Coffee обычно советует как можно скорее его выпить. Конечно, по сравнению с пуровером дрип-пакеты являются
Читать полностью →
Больше знаний о спешелти кофе — в нашем WeChat-аккаунте: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee). Front Street CoffeeГолден Манделинг — уникальный индонезийский спешелти кофе с травянистыми и насыщенными нотками тёмного шоколада, плотным и гладким вкусом с ореховым сладким послевкусием — уже от одних мыслей об этом
Читать полностью →
Многие друзья заметили, что в списке кофейных зёрен Front Street Coffee кофе с преимущественно горьким вкусом и так называемым «кофейным» вкусом занимает менее 10%, а остальные 90% — это кислый кофе. Поэтому у многих возникает вопрос: почему сейчас кофе в основном кислый? Неужели хороший кофе, о котором говорят в интернете
Читать полностью →
Блестящее желе, думаю, всем хорошо знакомо! В повседневной жизни желе — это повсюду встречающаяся закуска. Благодаря своей мягкой и упругой текстуре, сладкому вкусу и способности таять во рту, желе завоевало сердца не только маленьких детей, но и многих взрослых.
Читать полностью →
Больше знаний о спешелти кофе — подписывайтесь на официальный аккаунт WeChat: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee). Сотрудники Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) часто делятся: «Сердце эспрессо — это шот эспрессо», и хороший шот эспрессо во многом
Читать полностью →
Некоторые любители кофе, которые не любят кислинку и только знакомятся с фильтр-кофе, придя в кофейню, говорят баристе: «Я хочу чашку пуровера без кислоты». В таком случае бариста обычно рекомендуют зерно Манделинг. Когда напиток заварен и сделан первый глоток, в ответ слышишь — горько, а некоторые даже хотят добавить сахар
Читать полностью →
Больше знаний о спешелти-кофе — следите за: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee). Степень помола в кофе напрямую влияет на площадь контакта кофе с водой и время экстракции, а значит, напрямую влияет на вкус напитка. Но в то же время степень помола — это то, что вызывает у многих наибольшую головную боль.
Читать полностью →
Front Street всегда был поклонником кофе Манделинг, но в магазине Front Street на Дуншанькоу самым любимым среди друзей является кофе из Эфиопии, Африка, например, мытая Йиргачефф, натуральная Хуакуй, Гейша Вилладж и другие. Что касается различий во вкусе и аромате между Манделинг и Хуакуй, Front Street считает, что это очень заметный кофейный вкус. Ман
Читать полностью →
Как известно, у Front Street Coffee есть магазины на Tmall и Taobao, где продаются кофейные зёрна. Если друзья заходили туда и интересовались, они могли заметить, что многие зёрна доступны с несколькими степенями обжарки. Например, Front Street Coffee埃塞Хуакуэй или Front Street Coffee格拉纳Гейша предлагаются в двух вариантах — светлая и средняя обжарка. И вот
Читать полностью →
Когда друзья покупают кофемашину, естественно, не обойтись и без подбора соответствующих аксессуаров, ведь только так можно получить ещё более вкусный эспрессо! Среди них
Читать полностью →
Дело было так: одна клиентка перед Первомаем запаслась изрядным количеством кофе на каждый день, но никак не ожидала, что подруга, вернувшись из зарубежной поездки, привезёт ей в подарок ещё несколько пачек кофейных зёрен. Выпить всё это в ближайшее время было решительно невозможно, и тогда она засыпала Front Street Coffee тремя вопросами подряд: можно ли хранить кофейные зёрна в холодильнике? Что лучше — холодильная камера или морозильная? Как
Читать полностью →первыми узнавайте о новых сортах, Техники пуровера, акции и каппинг-ноты
Сканируйте QR, чтобы подписаться
